Les registres HACCP et l'entretien des chambres, en trois gestes sur un téléphone.

Encodys remplace les classeurs des cuisines de collectivité et des maisons de repos. L'employé touche le frigo, tape la température, enregistre. La paperasse pour l'AFSCA se remplit toute seule derrière.

Conçu en Belgique, hébergé en Europe. Guide AFSCA G-044, fiches CCP 1, 3, 4, 5, 7.
Frigo viandesplage 0 à 4 °C · essayez
°C
Tapez la température
Qu'avez-vous fait ? (touchez une action)

Ce que fait votre équipe

Rien de plus que ça. Les chefs, les cuisiniers, les femmes de chambre n'ont pas besoin d'aimer l'informatique.

  1. 1

    Toucher

    Le frigo, la ligne « Féculent » du service de midi, la chambre 104. Chacun voit seulement ce qui le concerne.

  2. 2

    Taper

    La température sur un grand clavier, ou cocher les points de la checklist. Le statut s'affiche en direct : vert, orange, rouge.

  3. 3

    Enregistrer

    S'il y a un écart, l'appli propose les actions correctives du guide AFSCA ; on en touche une. Horodatage et signature sont faits par le serveur.

Deux modules, ensemble ou séparément

🍲 Cuisine (HACCP)

  • Températures des frigos, congélateurs, armoires chaudes, friteuses, par créneau
  • Réception des marchandises : température, emballage, fraîcheur, étiquetage, fournisseurs
  • Service midi et soir : plat chaud ≥ 60 °C, plat froid ≤ 7 °C, ligne par ligne
  • Cuisson à cœur, refroidissement rapide, réchauffage
  • Plan de nettoyage avec checklists, thermomètres, plats témoins, allergènes
  • Registre des non-conformités rempli automatiquement, revue annuelle

Rapport PDF par période et lien de consultation pour le contrôleur, sans lui donner accès à l'application.

🛏️ Entretien des locaux

  • Fiches métier : ce qu'est un visuel, un approfondi, une désinfection — produits, doses, matériel
  • Le matin, la responsable indique l'effectif présent et touche les chambres à faire à fond
  • Chaque agent voit ses chambres par étage et confirme ce qu'elle a réellement fait
  • Escaliers, couloirs, ascenseurs, bureau infirmier, tâches mensuelles
  • Bilan chiffré : chambres faites, à fond, jours en effectif réduit

Une chambre qui n'était pas prévue à fond n'est jamais « non faite ». Le manque d'effectif se voit dans les chiffres, pas dans un mur de rouge.

Conforme au guide d'autocontrôle AFSCA

Encodys suit le manuel pratique B2C G-044 version 2 et ses fiches. Chaque écran correspond à un formulaire officiel de l'annexe « Formulaires d'enregistrement ».

Tarifs

Par établissement, par mois, hors TVA, en engagement annuel. Utilisateurs illimités, PDF, lien contrôleur, hébergement et sauvegardes inclus. Mensuel sans engagement : +20 %.

Cuisine

59 € /mois
  • Tous les registres HACCP
  • Non-conformités et fournisseurs
  • Rapports et lien contrôleur

Cuisine + Entretien

89 € /mois
  • Les deux modules
  • Tableau de bord établissement
  • Le plus choisi par les maisons de repos

Entretien

49 € /mois
  • Fiches métier et journée
  • Bilan effectif et chambres
  • Registre PDF

Groupes

ÉtablissementsRemiseInclus
5 à 9−10 %Tableau de bord groupe
10 à 29−20 %+ interlocuteur dédié, tableau régional
30 à 49−25 %+ pilote de 3 sites offert
50 et plus−30 %+ garantie de disponibilité (99,5 %) et contrat unique pour tout le groupe

Mise en route sur place

Une visite d'une heure dans votre établissement : configuration avec le chef ou la gouvernante, création des comptes, explication à l'équipe. 300 € pour un module, 500 € pour les deux. Pour les groupes, un module de mise en route est offert à partir de 25 établissements.

Demander une démo

Vingt minutes, sur place ou en visio, avec le téléphone dans les mains du chef. Répondez-nous en deux lignes : nous vous rappelons sous 48 heures.

Ou écrivez directement à contact@encodys.com.